Din ce este făcută gelatina?
David Garcia
Gelatina este ingredientul secret care leagă atât de multe dintre cele mai populare delicii ale noastre. De la bomboane gumate și jeleu la produse de patiserie și deserturi, pudra de gelatină adaugă umiditate și acea faimoasă textură gelatinoasă dulciurilor pe care le cunoaștem și le iubim cu toții. Dar din...
Ce este siliconul fără BPA?
David Garcia
Folosit în produse de la sticle de apă fără BPA la matrițe comerciale din silicon pentru jeleuri, acest material rezistent și flexibil este fabricat fără bisfenol A, o substanță chimică utilizată în mod obișnuit în materialele plastice. Aflați ce înseamnă „fără BPA”, cum se fabrică siliconul alimentar și de ce...