{"product_id":"400mm-chocolate-panning-machine","title":"Mașină de drajare a ciocolatei 400 mm – Cuva din inox","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMașină profesională de drajare a ciocolatei de 400 mm, cu încălzire și răcire integrate.\u003c\/strong\u003e Echipamentul Gummy Molds folosește o cuvă rotativă din oțel inoxidabil, viteză reglabilă și aer cald și rece integrat pentru acoperirea, finisarea și lustruirea produselor de cofetărie. Potrivită pentru ciocolaterii și loturi comerciale mai mici, are o \u003cstrong\u003ecapacitate nominală de 3–7 kg (6,6–15,4 lb) pe lot\u003c\/strong\u003e, în funcție de produs și proces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracteristici principale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÎncălzire și răcire:\u003c\/strong\u003e ambele funcții sunt încorporate și incluse în această configurație.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvă de 400 mm:\u003c\/strong\u003e tambur rotativ din inox pentru loturi comerciale mici.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCapacitate nominală:\u003c\/strong\u003e 3–7 kg pe lot, în funcție de dimensiunea și forma centrelor.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eViteză reglabilă:\u003c\/strong\u003e 23–46 rpm pentru etapele de acoperire și finisare.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÎnclinare manuală:\u003c\/strong\u003e reglaj cu roată până la circa 40° pentru lucru și descărcare.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContact alimentar:\u003c\/strong\u003e oțel inoxidabil SUS304 și perete al cuvei de 1,5 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eComenzi și mobilitate:\u003c\/strong\u003e panou de comandă pe echipament și bază cu roți.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDrajare, acoperire cu ciocolată și lustruire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuva rotativă menține centrele potrivite în mișcare în timp ce sunt aplicate straturi succesive. Aplicațiile includ nuci și alune în ciocolată, drajeuri, bomboane mici, bucăți de fructe uscate și produse similare. Echipamentul poate fi folosit și pentru acoperire cu zahăr, finisare cu pulberi și lustruire, cu rețeta și metoda adecvate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÎncălzire și răcire integrate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAerul cald sau rece este dirijat prin conducta de aer în interiorul cuvei pentru a ajuta la controlul aplicării și întăririi stratului. Rezultatul depinde de temperatura mediului, rețeta de ciocolată, încărcare și modul de operare. \u003cstrong\u003eImportant:\u003c\/strong\u003e mașina de drajare nu înlocuiește prepararea sau temperarea separată a ciocolatei atunci când procesul o impune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eViteză, înclinare și operare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuva funcționează la 23–46 rpm, cu motor de 0,2 kW. Înclinarea manuală permite poziționarea pentru încărcare, acoperire și evacuare. Specificațiile componentelor includ ventilator de 60 W și element de încălzire de 1,0 kW. Confirmăm tensiunea, fazele și puterea electrică totală necesare înainte de acceptarea comenzii.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe include echipamentul\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuvă rotativă de 400 mm cu suprafețe SUS304 pentru contact alimentar și corpul mașinii\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSistem integrat de încălzire și răcire cu conductă de aer către cuvă\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntrenare cu viteză variabilă și comenzi montate pe mașină\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMecanism de înclinare manuală și bază mobilă\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccesoriile opționale nu sunt incluse decât dacă sunt menționate explicit în ofertă.\u003c\/strong\u003e Sistemele de pulverizare automată, instalațiile de răcire suplimentare, rezervoarele, protecțiile și extensiile de linie se oferă separat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCurățare și schimbarea loturilor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSuprafețele accesibile din inox facilitează curățarea periodică și schimbarea produselor sau rețetelor. Urmați instrucțiunile de utilizare și întreținere adecvate ingredientelor procesate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCompletați linia de producție a ciocolatei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePregătiți ciocolata prin metoda potrivită înainte de acoperirea centrelor. Consultați \u003ca href=\"\/products\/masina-temperare-ciocolata-5-5l-comerciala\"\u003emașina de temperat ciocolată de 5,5 L\u003c\/a\u003e și alte \u003ca href=\"\/collections\/echipamente-ciocolata\"\u003eechipamente pentru ciocolată\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTransport gratuit în cele 48 de state continentale din SUA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTransport standard LTL gratuit\u003c\/strong\u003e la adrese comerciale eligibile din cele 48 de state contigue ale SUA. Pentru Alaska, Hawaii, teritoriile americane și destinațiile internaționale, transportul se cotează și se plătește separat. Serviciile speciale, precum liftul hidraulic sau livrarea rezidențială, pot implica costuri suplimentare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMașina este transportată într-o ladă de lemn. Configurația electrică, dimensiunile montate și ambalate și condițiile finale de expediere se confirmă înainte de acceptarea comenzii. \u003cstrong\u003eGreutatea brută estimată a transportului este de 110 kg (243 lb)\u003c\/strong\u003e, inclusiv ambalajul.\u003c\/p\u003e","brand":"Gummy Molds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50731423367354,"sku":"GM-EQ-CP-400","price":48293.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/1244\/3066\/files\/400mm-commercial-chocolate-coating-pan-machine-gummy-molds.png?v=1791931432","url":"https:\/\/www.gummymolds.ro\/products\/masina-drajare-ciocolata-400mm","provider":"Gummy Molds","version":"1.0","type":"link"}